Cantucci pistacchi e mandorle

I biscotti italiani alle mandorle, qui con l'aggiunta di pistacchi, sono realizzati a mano secondo una ricetta tradizionale con farina, zucchero, uova fresche, mandorle italiane, lievito e sale. Non utilizziamo aromi, coloranti o conservanti artificiali. I cantucci vengono cotti due volte. Prima come pagnotte lunghe e poi a fette, il che li rende friabili e duraturi.